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Dämpfen 11.04.2016 08:01 Sie brauchen zum Dämpfen einen Topf mit Siebeinsatz und kochendes Wasser. Brokkoli waschen und grob zerteilen. Die groben Stücke auf einem Brett in mundgerechte Röschen teilen. Den Brokkoli in den Siebeinsatz geben und 5 Minuten im Wasserdampf garen. Anschließend nach Rezept weiterverarbeiten oder nach Belieben würzen und warm servieren.
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