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Mango 04.04.2016 16:13 Für Mangoscheiben: Mango mit einem Sparschäler schälen. Die Mango der Länge nach aufschneiden und zwei große Stücke Fruchtfleisch dicht am Kern entlang abschneiden: ein Stück über dem Kern, eins darunter. Das restliche Fruchtfleisch in kleinen Stücken vom Kern abschneiden. Die großen Mangostücke in dünne Scheiben schneiden. Für kleine Mangoscheiben schneidet man die Stück quer ab, für große Scheiben in Längsrichtung. Für Mangowürfel: Ein großes Stück Fruchtfleisch von einer ungeschälten Mango längs am Kern entlang herunterschneiden. Das Fruchtfleisch quer und längs einschneiden und dabei nicht die Schale durchtrennen. Die Fruchtschale vorsichtig umstülpen, so dass die Mangowürfel nach außen zeigen.
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