Fischkopf TV
Spinat
05.04.2016 07:51
Die Blätter jeweils längs in der Mitte zusammenfalten und die Blattrippe abziehen. Den Spinat mehrmals in stehendem Wasser waschen und in einem Sieb gut abtropfen lassen.
Spinat portionsweise in einen großen Topf mit kochendem Salzwasser geben und für 30 Sekunden blanchieren. Spinat mit einer Schaumkelle herausnehmen und in Eiswasser abschrecken. Anschließend gut ausdrücken und in eine Schüssel geben.
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